Año: 2019
Lugar:Tocancipa – Cundinamarca
País: Colombia
Tipo de Laboratorio: Control de Calidad – Fisico-Quimico y Microbiologico.
Servicios: Diseño y Mobiliario
Segmento:Alimenticio.
Central Cervecera tiene un portafolio de siete marcas que comercializa en el mercado local, donde “convergen la maestría cervecera de talla mundial y nuevos sabores locales”, Central Cervecera de Colombia es el resultado de la alianza entre Postobón y CCU de Chile, empresas con más de 100 años de trayectoria en el mercado de bebidas.
Los laboratorios diseñados por NORLAB SAS Implementa una “infraestructura altamente innovadora y sostenible, que cumpliera con los más altos estándares de calidad para responder a las exigencias del mercado cervecero mundial. Este proyecto, que inició en 2014, es el resultado de un proceso riguroso, que requirió una importante transferencia de conocimiento acerca de las mejores prácticas en la producción de cerveza.
El laboratorio esta dotado con mobiliario fabricado y certificado bajo los estandares de SEFA (Scientific Equipment and Furniture Association) y con la más avanzada tecnología para generar soluciones de manera plural y abierta en términos de materiales, procesos y aplicaciones.
El mobiliario instalado en los laboratorios de control de calidad de Central Cervecera de Colombia cuenta con mesones perimetrales cuya superficie de trabajo es en resina Fenólica, superficie con alta resistencia Química, para las áreas de trabajo físico químico y para las áreas de microbiología donde se requieren uniones imperceptibles los mesones cuenta con superficie en resina acrilica.
Las áreas de Fisco quimica cuentan con mesones centrales de gran extención para que los analistas puedan realizar las pruebas de calidad a todos las bebidas que se produciran en la planta, cuenta con mesonenes que permiten la inspeccion en equipos de HPLC, mesas antivibratorias para el área de pesaje, gabinetes de almacenamiento de reactivos, para el almacenamiento seguro de sustancias peligrosas en el laboratorio y un archivadores rodantes diseñado spara almacenar las muestras en retención.
El área de Microbilogia se desarrollo bajo los linieamentos de la ISO17025, y acada área se encuentra distribuidad para el correcto funcionamiento del laboratorio, mesones con uniones inperceptibles y medias cañas en el salpicadero, y gabientes bajos de facil limpieza para hacer de este laboratorio un lugar totalmente aceptico.
